Однолетнее травянистое растение высотой 50-150 см. Стебель прямостоячий, ребристый, узловатый, ветвистый, чаще всего красноватого или фиолетового цвета. Листья сердцевидные, на верхушке заостренные, нёопу-шеяные, желто-зеленые. Цветки мелкие, душистые, розовые или белые, образующие соцветие-щиток. Плод - трехгранный орешек. Цветет в июне- июле. Гречиха была введена в культуру около 4000 лет назад в Северной Индии. Она возделывалась в затопляемых летом поймах рек в условиях обильного солнца и влаги. Из Индии гречиха попала в…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, ветвящийся от основания. Листья продолговатые, толстые, сизо-зеленые от воскового налета. Цветки крупные, мотылькового типа, белые с темными пятнами на крыльях. Плод - бурый боб с толстыми кожистыми створками. Семена крупные, плоские, желтые, темно-коричневые или почти черные. Цветет в мае - июне. Родиной бобов считают Средиземноморье. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что бобы культивировали и использовали в пищу еще в VII-VIII веках…
Далее...

Однолетнее травянистое растение с деревенеющим у основания стеблем. Высота стебля кустовых форм - до 45 см, полувьющихся-до 1,5 м, вьющихся - 2-5 м. Листья крупные, тройчатые, опушенные. Цветки мелкие, белые, темно-пурпурные, фиолетовые, собранные в короткую кисть. Плод - боб, чаще многосемянный, различной формы и размеров. Семена крупные, разнообразной формы и окраски. Цветет в июне-августе. Родина фасоли - Южная Америка. Растение было известно в I тысячелетии до нашей эры. В Россию…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, голый, у основания разветвленный. Листья линейные, зеленые, фиолетовые или красноватые. Соцветия - многоколосковые метелки, раскидистые или сжатые, часто поникающие. Плод - зерновка, заключенная в чешуи серебристо-белого, красного или черного цвета. Цветет в июне - августе. Родина культурного риса - тропические страны Юго-Восточной Азии. Родоначальником культурного риса, по-видимому, является дикий многолетний рис, который и поныне можно встретить в тропиках Азии, Африки, Америки…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Стебель прямостоячий, узловатый, голый. Листья широколинейные, плоские. Цветки собраны в сложный колос-соцветие. У твердой пшеницы колос густой и плотный, зерновки твердые, стекловидные; у мягкой - колос редковатый, зерновки мучнистые, слабо стекловидные. Цветет в июне. Пшеница известна с древнейших времен. Она возделывалась в Европе, Азии, Африке. По мнению археологов, пшеница - одно из первых окультуренных растений. В настоящее время более трети населения земли питается…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 75 см. Стебель прямостоячий, бороздчатый. Листья овальные, парноперистые, заканчиваются усиками. Цветки мелкие, белые или фиолетовые. Плод - боб, чаще двусемянный. Семена сплюснутые, линзообразные, бурые или черные. Цветет в мае-июне. Родиной чечевицы считают горные районы Юго-Западной Азии. Она была хорошо известна в древние времена в Индии, Египте, Турции как пищевое и кормовое растение. В I-IV веках нашей эры чечевица была важным объектом торговли. Уже тогда ее…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой 50-100 см. Стебель полегающий, цепляющийся при помощи листовых усиков. Листья очередные, с крупными прилистниками, зеленые или сизо-зеленые от воскового налета, заканчиваются усиками. Цветки небольшие, душистые, белые, розовые или красно-фиолетовые. Плод - продолговатый боб различных размеров. Семена шаровидные, светло-желтые, желто-розовые, реже зеленые. Цветет в июне - июле. Горох посевной - одно из древнейших культурных растений. Однако его родина до сих пор не установлена. Ученые полагают, что разные…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой более 1 м. Стебель прямостоячий, голый. Листья широколинейные, голубовато-зеленые. Цветки собраны в сложный колос-соцветие, густое, поникающее. Плод - голая удлиненная зерновка. Все растение покрыто восковым налетом, поэтому имеет ‘сизый оттенок. Цветет в июне - июле. Родиной ржи считается Закавказье. Она была обнаружена археологами в свайных постройках древнейших поселений 1-2 тысячелетия до нашей эры. В отличие от ячменя и пшеницы рожь вошла в культуру позже. Предки ее…
Далее...

Однолетнее травянистое растение, часто выше 1 м. Стебель прямостоячий, голый. Листья линейные, по краям острошероховатые. Цветки собраны в сложный остистый колос-соцветие. Существует двурядный и многорядный ячмень. Плод - голая удлиненная зерновка, соломенно-желтая, реже зеленая, коричневая. Цветет в июне-июле. Родиной ячменя считают Средиземноморье, Среднюю и Восточную Азию. Ячмень - самая древняя злаковая культура - был известен, как и пшеница, еще в каменном веке. В те далекие времена дикий родич культурного ячменя…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой 50-100 см. Стебель прямостоячий, узловатый. Листья линейные, плоские, неопушенные. Цветки собраны в метельчатое соцветие. Плод - пленчатая зерновка. Цветет в июне - августе. Родина овса - Северный Китай. В Европе овес был известен еще в бронзовом веке. Овес - культура вторичная. Сначала он засорял посевы пшеницы и ячменя. При продвижении на север, будучи более выносливым, овес вытеснял их из посевов и постепенно входил в культуру. В…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 3 м. Стебель прочный, прямостоячий, с междоузлиями. Листья влагалищные, широколинейные, плоские. Растение однодомное. Мужские цветки представляют собой метельчатое соцветие на конце стебля, женские - в виде соцветий-початков образуются в пазухах листьев. Початок закрыт обертками; на верхушке завязи цветка разрастается столбик со светло-зелеными или вишнево-коричневыми рыльцами. Плод - желтая или красноватая зерновка различной формы. Цветет в июле-августе. Родина растения - Южная Америка. Первые сведения о кукурузе…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель сильноветвистый, опушенный. Листья сложные, тройчатые, очередные, опушенные. Цветки мелкие, белые или светло-фиолетовые, собранные в кисть. Плод боб, широкий, прямой или изогнутый, опушенный. Семена шаровидные или овальные, гладкие, желтые, зеленые, коричневые. Цветет в мае-июне. Родина сои - Юго-Восточная Азия. Известно растение с древнейших времен. В Китае оно считалось одним из пяти священных растений, которые император символически сеял сам. Соевая мука в Китае была…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, простой или ветвистый. Листья влагалищные, очередные, широколинейные. Цветки собраны в метельчатое соцветие, раскидистое или сжатое, поникающее на верхушке. Плод - пленчатая мелкая зерновка округлой или овальной формы. Цветет в июне - августе. Родина проса - Китай и Монголия. Просо -древняя культура. Археологические раскопки в Восточной Азии, Западной Европе, на Украине дают основание утверждать, что возделывали его за 2700 лет до нашей…
Далее...