Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, голый, у основания разветвленный. Листья линейные, зеленые, фиолетовые или красноватые. Соцветия - многоколосковые метелки, раскидистые или сжатые, часто поникающие. Плод - зерновка, заключенная в чешуи серебристо-белого, красного или черного цвета. Цветет в июне - августе. Родина культурного риса - тропические страны Юго-Восточной Азии. Родоначальником культурного риса, по-видимому, является дикий многолетний рис, который и поныне можно встретить в тропиках Азии, Африки, Америки…
Далее...

Белок - основа жизни. Все живое на земле построено из белка. Ферменты, гормоны, антитела, различные регуляторы и катализаторы всех жизненных процессов организма являются также веществами белкового происхождения. Сложные белковые молекулы образованы из большого числа различных, аминокислот (азотистых веществ), которые, соединяясь в определенной последовательности, создают все многообразие растительных и животных белков. Однако не все аминокислоты могут быть синтезированы человеческим организмом. Из 20 наиболее важных аминокислот 8 являются незаменимыми. Именно наличием этих…
Далее...