Витамин В2 (рибофлавин) -это желтый пигмент овощей, который входит в состав ряда ферментных систем, участвует в синтезе белков и жиров, в клеточном дыхании, в процессах кроветворения, влияет на рост и развитие плода, нормализует зрение, воздействует на обменные процессы в роговице и сетчатке глаз. Наиболее богаты витамином Вг гречневая крупа, соя, горох, рис, зеленый горошек, фасоль, цветная капуста, сладкий перец, корень петрушки, спаржа, шпинат, зеленый лук. Суточная потребность в витамине составляет…
Далее...