Высокий кустарник или небольшое деревце высотой до 5 м,с округлой кроной. Листья трех-семилопастные или крупнозубчатые, черешковые, сверху темно-зеленые, снизу более светлые. Цветки небольшие, белые, собранные в соцветие-щиток. Плод шаровидная ягода кроваво-красного цвета, с мучнистой мякотью. Цветет в мае июне. Боярышник древнейшее растение. Первые сведения о нем приведены в книге греческого философа Теофраста в 372287 гг. до нашей эры. В нашей стране произрастает около 40 видов боярышника. Растет он в европейской…
Далее...

Вечнозеленый полукустарник высотой до 2 м. Стебель прямостоячий, сильноветвистый, деревянистый. Молодые побеги густо покрыты волосками. Листья мелкие, узкие, короткочерешковые, с завернутыми книзу краями, сверху темно-зеленые, снизу беловато-войлочные. Цветки мелкие, белые, голубоватые или фиолетовые, собранные в ложную кисть на верхушках побегов. Плод - мелкий блестящий яйцевидный орешек. Цветет в июне- августе. Родина розмарина - Средиземноморье. Еще древние греки ценили розмарин как священное растение. В Европу оно было завезено монахами, введено в…
Далее...

Кустарник высотой до 2 м, с прямостоячими пушистыми коричневыми побегами. Листья очередные, зубчатые, сверху голые, снизу по жилкам опушенные и усаженные точечными пахучими железками. Цветки беловатые, собранные в простую кисть красноватого цвета. Плод-сочная душистая ягода черного цвета. Цветет в апреле - мае. Родина смородины черной - Средняя и Северная Европа, Малая Азия и Сибирь. Это сравнительно молодая культура. Она не была известна ни древним грекам, ни римлянам. Возделывание смородины в…
Далее...

Многолетнее растение с толстым мясистым корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 50-150 см. Прикорневые листья очень крупные, продолговатые, длинночерешковые, верхние - линейные. Цветки белые, мелкие, собранные в кисть, часто стерильные. Плод - продолговатый стручок. Цветет в мае - июле. Родина растения - юго-восточная часть Европы. Дикорастущий хрен использовали в пищу и для лечебных целей еще древние славяне. Позднее растение одомашнили и стали выращивать на огородах. В диком виде хрен встречается в…
Далее...

Многолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Стебель тонкий, опушенный, ветвистый. Листья мелкие, овальные, опушенные, супротивные, черешковые. Цветки обоеполые, мелкие, белые или красноватые, собранные в головчатую метелку. Плод орешек светло- или темно-коричневого цвета, с сильным запахом. Цветет в июле-августе. Родина майорана - Средиземноморье. Дикорастущие заросли встречаются в Северной Африке и Малой Азии. Выращивают его в европейских странах, Китае, США. В нашей Стране майоран культивируется в республиках Средней Азии и Закавказья…
Далее...

Двулетнее (реже однолетнее) травянистое растение высотой до 1 м. В первый год оно образует розетку листьев и мясистый веретенообразный корень, на второй - цветет и плодоносит. Стебель прямостоячий, бороздчатый, сильноветвистый. Листья черешковые, перисторассеченные, блестящие, темно-зеленые. Цветки мелкие, белые, собранные в сложный зонтик. Плод - округлая ребристая двусемянка серовато-бурой окраски. Цветет в июле - августе. Родиной сельдерея считают Средиземноморье. Известен он с глубокой древности. Его даже изображали на монетах в Древней…
Далее...

Дерево высотой 20-30 м, с широкой и раскидистой кроной. Листья овальные, у основания округлые, на верхушке коротко заостренные. Цветки белые или розоватые, собранные в щиток. Плод грушевидной или округлой формы, сочный, с каменистыми клетками в мякоти. Семена покрыты коричневой кожурой. Цветет в апреле-мае. Родина груши-леса Центральной Европы, Западной Азии, побережья Каспийского моря и Атлантического океана. Известна она очень давно, о чем свидетельствуют изображения плодов, сохранившиеся на фресках Помпеи. Введена в…
Далее...

Многолетнее травянистое растение высотой до 120 см, с мясистым длинным стержневым корнем. Стебель одиночный, ребристый, прямостоячий. Листья продолговатые, цельные или перисторассеченные; корневые крупные, стеблевые мелкие, редко. расположенные. Цветки голубые, раскрываются в 4-5 часов и закрываются в 14-15 часов. Плод - продолговатая мелкая семянка. Цветет в июле - сентябре. Культура цикория известна с глубокой древности в Средиземноморье. Его выращивали египтяне и римляне и использовали вместо салата. С XVII века во многих…
Далее...

Дерево высотой до 10 м, с раскидистой или шарообразной кроной. Листья крупные, черешковые, яйцевидные, с заостренной верхушкой. Цветки белые или розовые, собранные в зонтиковидную кисть. Плод пятигнездный, с двумя семенами в каждом гнезде, сочный, округлый. Цветет в апреле-мае. Родиной яблони считают Кавказ и Среднюю Азию, но, видимо, были и другие местные очаги окультуривания растения. Первые упоминания о яблоне относятся к середине 3 тысячелетия до нашей эры. Где бы ни появлялась…
Далее...

Дерево высотой до 13 msc широкой кроной, колючими ветвями; реже встречается в форме многоствольного куста. Листья удлиненные, на верхушке заостренные, сверху темно-зелёные, снизу светлые. Цветки среднего размера, белые. Плод сочная костянка с грубой кожицей желтой, красной или черной окраски. Косточка удлиненная, не отделяющаяся от мякоти. Цветет в марте мае. Родина алычи Закавказье и Передняя Азия. Окультуривание произошло в доисторические времена. В нашей стране алыча встречается в основном в дикорастущем виде…
Далее...

Вечнозеленое дерево высотой до 12 м,с густой компактной кроной. Побеги и ветви имеют острые колючки. Листья овальные, узкие, темно-зеленые. Цветки обычно одиночные, ароматные, белые. Плод многогнездная ягода с сочной кисло-сладкой оранжевой мякотью, в которой заключены семена. Кожура плотная, красновато-желтая. Цветет в мае июне. Родина апельсина Индия и Китай, откуда в культуре он попал в Иран, Сирию, Египет. В XI веке апельсин начали возделывать в странах Средиземноморья. В XVII веке апельсин…
Далее...

Деревянистая лиана или кустарник со стеблями, достигающими в высоту 8 м. Листья очередные, черешковые, мясистые, овальные или заостренные. Цветки белые, восковидные, с приятным запахом. Плод - шаровидная ягода ярко-красного цвета; семена имеют лимонный запах и специфический вкус. Цветет в мае - июне. Родина растения - Китай. Росло оно на Земле еще в третичный период. С изменением климата лимонник китайский сохранился лишь в Восточной Азии и на Атлантическом побережье Северной Америки…
Далее...

Сильноветвистый кустарник или полукустарник высотой до 1,5 м. Листья мелкие, продолговатые, очередные, сверху темно-зеленые, снизу сизо-зеленые. Цветки мелкие, колокольчатые, поникающие, розовато-белые. Плод -грушевидная многогнездная ягода с тонкой кожицей и сизым налетом. Цветет в июне-июле. В нашей стране голубика распространена на севере и в средней полосе европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Причем на Дальнем Востоке встречаются высокорослые виды голубики, занимающие массивы площадью несколько тысяч гектаров. Растет…
Далее...

Дерево высотой до 10 м или небольшой кустарник с округлой негустой кроной. Листья простые, по краю в нижней части цельные, в верхней -зубчатые. Цветки мелкие, белые, собранные в соцветие-щиток, с резким запахом. Плод -шаровидная сочная мелкая ягода красного, оранжево-красного или коричневого цвета. Цветет в начале апреля. В диком виде рябина встречается в лесах европейской части нашей страны (за исключением Крайнего Севера), на Кавказе, Урале и в Сибири. В результате долголетнего…
Далее...

Многолетнее травянистое растение. Корневище короткое с круглыми мясистыми желтыми в разрезе корнями. На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются мощная розетка листьев и цветоносные побеги. Стебель прямостоячий, высотой до 2 м. Листья крупные, прикорневые, длинночерешковые. Цветки мелкие, зеленоватые или красноватые, собранные в метельчатое соцветие. Плод - трехгранный крылатый орешек. Цветет в мае-июне. Родиной ревеня считают Сибирь и Северную Монголию. В Европу его завезли в средние века из…
Далее...

Однолетнее травянистое растение. Стебель стелющийся, ветвистый, опушенный, длиной до 3 м. Листья крупные, простые, сердцевидные, черешковые, опушенные. Огурец - раздельнополое перекрестно опыляющееся растение. Цветки пазушные, крупные, желтые; на стебле сначала формируются мужские (с тычинками), а затем женские (с завязью, и пестиком). Количество женских цветков постепенно увеличивается к вершине главного стержня и на боковых побегах. Плод - многосемянная ложная ягода удлиненной формы. Семена белые. Цветет в мае-сентябре. Родина огурца - тропики…
Далее...

Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий высотой до 1 м. Листья простые; прикорневые - крупные, стеблевые - сидячие, мелкие, стреловидные, светло-зеленые, иногда фиолетово-красные. Цветки - мелкие редкие кисти, собранные в рыхлую узкую метелку, вначале зеленого цвета, а при созревании семян - бурого. Плод - трехгранный блестящий орешек коричневого цвета. Цветет в июле-августе. Родиной щавеля считают Западную Европу. Это растение в диком виде было хорошо известно людям с доисторических времен. В средние…
Далее...

Многоствольный кустарник высотой 5-7 м. Листья очередные, овальные или округлые, пильчато-зубчатые, по краям опушенные. Растение однодомное. Мужские цветки собраны в сложные соцветия-сережки, женские - тройные, с хорошо развитыми двумя цветками. Завязь нижняя, двухгнезд-ная. Плод - буровато-желтый орех с плотной скорлупой, заключенный снизу в листовидную обертку (плюску). Цветет в марте-апреле. Родиной лещины считают побережье Черного моря. В диком виде она растет почти по всей Европе, в Малой Азии и на Кавказе…
Далее...

Кустарник или небольшое вечнозеленое дерево высотой до 10 м, с раскидистой кроной. Листья продолговатые, кожистые, супротивные, снизу серебристо-белые. Цветки мелкие, беловатые, ароматные, собранные в пазушную кисть. Плод-мясистая округлая костянка. Косточка очень твердая, удлиненная, бурая; ядро горьковатое. Цветет в мае - июне. Родина маслины - Средиземноморье, где она культивируется с давних времен. Об этом свидетельствуют найденные при раскопках на острове Сан-торин древесина маслины и специальные прессы для получения масла. В диком…
Далее...

Кабачок (бостэнел, довлечел; Cucurbita реро L. var giraumons Duch.) - однолетнее травянистое растение. Листья пятилопастные, с колючим грубым опушением. Цветки раздельнополые, крупные, желтые. Плод - мясистая удлиненная ложная ягода белого или зеленого цвета. Семена плоские, кремовые. Цветет в июне. Кабачок отличается скороспелостью: от всходов до первого сбора плодов требуется 40-44 дня. Растение влаго- и светолюбивое. Почву готовят так же, как и для тыквы. Расстояние между растениями 70 см. Полив необходим…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, тонкий, ветвистый. Листья многочисленные, очередные, сидячие, линейные, покрытые слабым восковым налетом. Цветки немногочисленные, голубые, собранные в рыхлое метельчатое соцветие-завиток. Плод - шарообразная коробочка с острой верхушкой, в которую заключены продолговатые гладкие семена. Цветет в июне - августе. Лен - культурное растение, известное еще с доисторических времен. Его возделывали и пряли, а также употребляли в пищу. В Индии лен выращивали как прядильную…
Далее...

Небольшое вечнозеленое дерево высотой до 10 м. Листья овальные, остроконечные, супротивные, черешковые, сизоватой окраски. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собранные в ложную кисть. Плод-шаровидная ягода, в недозрелом состоянии - сине-зеленая. Родина растения - Центральная Америка, где и сейчас оно произрастает в диком виде. Культивируется перец душистый на Ямайке, Кубе, в Мексике, Индии, Индонезии. Основной поставщик душистого перца на мировой рынок - остров Ямайка. Незрелые плоды (пименты) собирают, высушивают на солнце и очищают…
Далее...

Двулетнее травянистое растение. В первый год формирует мясистый корнеплод и розетку листьев, на второй - прямостоячий ветвистый стебель высотой до 1,5 м. Листья перисторассеченные, продолговатые, опушенные. Цветки м.елкие, зеленовато-желтые, собранные в зонтик. Плод - двусемянка светло-бурого цвета. Цветет в июне-июле. Родина пастернака - Европа, Средняя Азия. Древние греки и римляне под названием «постинака» использовали его и в пищу, и для лечения, и на. корм скоту. В средние века культура пастернака…
Далее...

Вечнозеленое дерево высотой до 7 м, с горизонтально, попарно расположенными ветками. Листья цельные, черешковые, супротивные, продолговатые, блестящие, темно-зеленые. Цветки ароматные, белые, собранные в кисть, “расположенные в пазухах листьев. Плод - ягода ярко-красного, черного или темно-синего цвета. В мякоти плода находятся заключенные в пергаментную оболочку два семени - кофейные зерна светло-серого цвета. Цветет круглый год. Родиной кофейного дерева является Африка, где и сейчас оно растет в диком виде. Большие плантации кофейного…
Далее...

Двулетнее травянистое растение высотой 1 м и более. В первый год оно образует корнеплод и розетку листьев, на второй - прямостоячий, ветвистый цветоносный стебель и дает семена. Листья треугольные, перисторассе-ченные, длинночерешковые, сверху блестящие. Цветки мелкие, желтовато-зеленые. Плод - двусемянка серовато-бурого цвета. Цветет в июне. Родиной петрушки считают горные районы Средиземноморья, где и сейчас она встречается в диком виде. В культуре петрушка известна очень давно. Еще в античные времена ее возделывали…
Далее...

Многолетнее вечнозеленое тропическое растение. Из ползучего корневища вырастают два вида стеблей - листовые, достигающие в высоту 3 м, и цветочные - безлистные, длиной до 50 см. Листья продолговатые, копьевидные, бледно-зеленые. Цветки мелкие, неправильной формы, белые, собранные в кисть. Плод - трехгнездная коробочка, желтовато-белая, с кожистой оболочкой и очень ароматными семенами. Родиной кардамона считают Индию, откуда он попал на Ближний Восток, а затем распространился в Европу. В настоящее время кардамон культивируют…
Далее...

Небольшое дерево высотой 5-7 м или кустарник. Листья крупные, удлиненные, кожистые, по краям волнистые, черешковые. Цветки мелкие, желтоватые, собранные в зонтик. Плод - овальная костянка черного цвета, с крупными семенами. Цветет в апреле-мае. Родина лавра - побережье Средиземного моря, где и сейчас можно встретить дикие заросли этого растения. Издавна лавр был символом славы, величия, победы. Культуру лавра благородного расширили древние греки и римляне, которые относились к нему с большим почтением…
Далее...

Многолетнее травянистое растение высотой 20-70 см, с крупной сложной луковицей, состоящей из простых и сложных зубков, снаружи покрытых общей оберткой сухих чешуи. Стебель высокий, заканчивается шаровидным зонтиком серо-белых цветков. Листья плоские, широколинейные, остроконечные. Цветет в июне - июле. Родина чеснока - Средняя Азия. Культура чеснока насчитывает свыше 5000 лет. В Древнем Риме чеснок входил в обязательный рацион легионеров, так как, по мнению римлян, он придавал воинам силу и мужество. Древние…
Далее...

Колючий кустарник или деревце высотой 1,5-3 м. Листья супротивные, продолговатые, кожистые, блестящие. Цветки обоеполые двух типов: длинно-пестичные, расположенные на побегах предыдущего года и образующие плоды, и короткопестичные, расположенные на побегах текущего года и не дающие плодов; лепестки ярко-красные. Плод -сильно разросшаяся крупная ягода с кожистым красноватым околоплодником. Семена мелкие, окруженные очень сочной мякотью розового или ярко-красного цвета, многочисленные (от 50 до 100 штук). Цветет в мае-июле. Родина гранатника -Иран и…
Далее...

Полудеревянистая вечнозеленая лиана длиной до 15 м. Листья крупные, очередные, продолговатые, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу зеленовато-сизые. Цветки мелкие, серовато-желтой окраски, собранные в рыхлые сережки. Плод - костянка, которая при созревании, в зависимости от сорта, приобретает вначале зеленый, затем красный, желтый или темно-коричневый цвет. Лиана цветет два раза в год. Родом растение из Индии. Культивируют его во многих странах с тропическим климатом. Перец черный издавна пользовался большим спросом в странах Востока…
Далее...