Однолетнее травянистое растение высотой до 75 см. Стебли многочисленные, прямые или стелющиеся. Листья мелкие, светло- или темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые, опушенные. Цветки двух видов: надземные и подземные. Надземные цветки расположены в пазухах листьев, ярко-желтые или оранжевые; после оплодотворения основание завязи начинает разрастаться, образуя длинный изогнутый стержень (гинофор), который проникает в почву на глубину 8-10 см. Подземные цветки самоопыляются в закрытых бутонах. Развитие завязи и созревание плодов происходит в почве…
Далее...

Многолетняя травянистая лиана длиной до 20 м, прикрепляющаяся к опоре с помощью воздушных корней. Листья мясистые, продолговатые, зеленые или темно-зеленые. Цветки мелкие, кистевидной формы, белые или зеленовато-желтые. Плод - семянка, напоминающая боб, длиной 20-25 см. Родина ванили - Центральная Америка. У ацтеков ваниль служила пряностью задолго до завоевания их территории испанцами. Ванилью они платили дань испанцам, которые и привезли ее в Европу в начале XVI века. Сначала ваниль использовали в…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, круглый. Листья перисторассеченные с нитевидными дольками, длинночерешковые. Цветки мелкие, желтые, собранные в зонтик. Плод - плоская двусемянка темно-бурого цвета. Цветет в июне - июле. Родина укропа - Средиземноморье. Известен он с незапамятных времен как пряное и лекарственное растение. В диком виде встречается и сейчас на юге Европы. В нашей стране укроп выращивается повсеместно. Укроп холодостоек, светолюбив и требователен к влаге, однако…
Далее...

Вечнозеленое дерево высотой до 15 м. Листья крупные, цельнокрайние. Цветки мелкие, розовые, развиваются пучками из ствола и толстых нижних ветвей. Плод- крупный, с вытянутой верхушкой, с широкими ребрами, желтый, оранжевый или красный; оболочка толстая, кожистая; мякоть кисловато-сладкая, сочная. Семена, называемые бобами, овально-сплюснутой формы, расположены в плоде в пять рядов, плотно прижатых друг к другу; количество семян 25-50. Цветет в течение всего года. Родина шоколадного дерева - тропическая Америка. В диком…
Далее...

Кустарник высотой до 1 м, с прямостоячими колючими побегами. Листья трех-пятилопастные, округлые. Цветки колокольчатые, поникающие, зеленоватые или красноватые, собранные в пучок. Плод -сочная зеленоватая или желтоватая ягода, покрытая многочисленными железистыми щетинками. Цветет в мае-июне. Крыжовник не относится к древнейшим растениям. На Руси он появился в культуре в XV веке, но распространения не получил. Лучшие посадки были при монастырях, особенно киевских. В XIX веке, когда в Англии было выведено большое количество…
Далее...

Листопадное дерево высотой до 35 м, с шаровидной кроной. Листья цельные, зубчатые, колючие, снизу волосистые. Растение однодомное. Цветки мужские желтоватые, собранные в клубочки по три и более, женские - обычно по три; рыльца длинные, нитевидные, красноватые. Плод- орех с твердым сухим околоплодником. Орехи (по три штуки) заключены в листовидную обертку (плюску), которая при созревании раскрывается четырьмя створками. Цветет в июне. Родиной каштана считают Малую Азию. Растение известно с древнейших времен…
Далее...

Однолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, гладкий, высотой 1 м. Листья очередные, цельные, черешковые, овальные. Растение двудомное; мужское менее облиственно, стрелкуется раньше, чем женское, после цветения отмирает. Цветки мелкие, белые; мужские собраны в метельчатое соцветие, женские - расположены группами в пазухах листьев. Плод - орешек неправильной формы, серо-коричневой окраски. Цветет в июне-июле. Родина шпината - Иран. В диком виде растение и в наши дни встречается в соседних с Ираном регионах -…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 75 см. Стебель прямостоячий, сильноветвистый, опушенный. Нижние листья цельные, длинно-черешковые, верхние - перисторассеченные, сидячие. Цветки мелкие, белые, собранные в зонтик. Плод - двусемянка зеленовато-серого цвета. Цветет в июне-июле. Родиной аниса считают Средиземноморье. Это одно из наиболее древних ароматических растений, о чем свидетельствуют семена, обнаруженные в свайных постройках эпохи неолита. Его культивировали в Египте, Древнем Риме и Греции. Из Египта анис завезли в Западную Европу и…
Далее...

Многолетнее травянистое растение высотой до 15 м. Листья тонкие, длинные, ярко-зеленые, плотно охватывающие друг друга и образующие ложный ствол. Цветки представляют собой сложное соцветие, в нижней части которого расположены женские, дающие плоды, в средней обоеполые, не завязывающие плодов, в самой верхней мужские, которые после цветения опадают. Плод крупная ягода удлиненной формы с кожистой оболочкой и сочной мякотью, в которую погружены многочисленные семена. Цветет банан круглый год. Предки культурного банана происходят…
Далее...

Дерево или кустарник высотой 1,57 м,с густой раскидистой кроной. Листья крупные, овальные, на верхушке заостренные, с нижней стороны опушенные. Цветки крупные, одиночные, на коротких цветоножках, бледно-розовые. Плод пятигнездный, крупный, с каменистыми клетками в мякоти, различной формы, покрытый пушком. Семена многочисленные; стенки семенных камер покрыты слизью. Цветет в маеиюне. В одичавшем виде айва распространена в странах Средиземноморья, на Кавказе,, в Средней Азии. Культура айвы с древнейших времен была известна на Кавказе…
Далее...

Многолетнее травянистое растение высотой до 2 м. Из горизонтально растущего корневища вырастают два вида стеблей: листовые - длинные, прямостоячие, гладкие и цветочные - короткие, чешуйчатые, заканчивающиеся цветком. Листья продолговатые, узкие, очередные, влагалищные. Цветки небольшие, желтые или коричневатые, собранные в верхушечные колосья. Имбирь - одно из древнейших пряных растений. Родина его - Южная Азия. Издавна он культивируется в тропиках Южной Азии, Южной Америки и Западной Африки, в Австралии. В нашу страну…
Далее...

Полукустарник высотой 50-150 см. Стебель прямостоячий,с острыми шипами, иногда опушенный. Листья на верхушке заостренные, по краям пильчатые, сверху зеленые, почти голые, снизу белые, опушенные. Цветки кистевидные, мелкие, белые. Плод-сочная сборная костянка малинового цвета, легко отделяющаяся от цветоложа. Цветет в июне-июле. Малина была известна еще в доисторический период, о чем свидетельствуют археологические раскопки. Древние греки и римляне собирали ее в лесах и употребляли не только а пищу, но и как лечебное…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Стебель прямостоячий, тонкий, ветвистый. Листья цельные или перисторассеченные, черешковые, блестящие, темно-зеленые. Цветки чаще однополые, преимущественно мужские, белые или розоватые, собранные в сложный зонтик. Плод - двусемянка шаровидной формы, желто-коричневой окраски. Цветет в июне-июле. Родиной кориандра считают Южную Европу, и Малую Азию, где выращивали его за 1000 лет до нашей эры. Как пряность кориандр использовали древние греки, римляне, славяне. Был он известен в Египте…
Далее...

Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 1,5-2 м. Листья мелкие; из их пазух выходят нитевидные веточки, выполняющие функцию листьев. Растение двудомное. Цветки зеленовато-желтые, расположены по одному-два на длинных цветоножках; мужские длиной около 5 мм, женские - вдвое мельче. Плод - шаровидная красная ягода. Семена округлые, черные, блестящие. Цветет в июне-июле. Родина спаржи - побережья Средиземного и Каспийского морей. Ее возделывали греки и римляне еще за несколько тысячелетий до нашей…
Далее...

Растение высотой до 30 м. Листья перистые, длиной до 6 м, расположенные в верхней части ствола. Цветки многочисленные (до 2000), желтые, собранные в сложное соцветие, окруженное покрывалом. Плод - односемянная мясистая продолговатая костянка с янтарно-красным околоплодником. Цветет в мае-июне. Родина растения - Северная Африка. Предполагают, что культурные формы возникли от дикого финика лесного или отклоненного за несколько тысяч лет до нашей эры на территории Южного Ирана и Афганистана. В настоящее…
Далее...

Кустарник высотой до 2,5 м, с ветвистыми прутьевидными побегами, с шипами у основания листьев. Листья очередные, клиновидносуженные в короткий черешок, по краю зубчатые, с жесткими ресничками. Цветки обоеполые, желтые, собранные в поникающую кисть. Плод продолговатая сочная ягода ярко-красного цвета. Цветет в мае июне. Барбарис в диком виде распространен в европейской части страны, от (Ленинградской области до Крыма и Кавказа, в том числе и в Молдавии. Часто растет в смешанных и…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья лировидные, светло-зеленые, нижние - крупные, черешковые, верхние - мелкие, сидячие. Цветки мелкие, золотисто-желтые, собранные в рыхлую кисть. Плод - тонкий бугорчатый стручок. Семена мелкие, темно-коричневые. Цветет в мае-июне. Родиной горчицы сарептской считают Среднюю Азию. В диком виде сейчас она не встречается. На территории нашей страны горчица культивируется с XVIII века. Свое название «сарептская» она получила от города Сарепты (так…
Далее...

Вечнозеленое дерево высотой до 20 м, с большой пирамидальной кроной. Листья ароматные, темно-зеленые. Цветки небольшие, мясистые, ароматные, бледно-желтые. Плод - золотисто-желтая костянка. Родиной мускатного дерева считают Молуккские острова. Эта древняя культура Юго-Восточной Азии стала известна в Европе с XII века благодаря арабам. В XVII столетни голландцы завоевали Молуккские острова и наложили запрет на вывоз семян орехов, чтобы не утратить монополию на торговлю этим ценным товаром. Однако им это не удалось…
Далее...

Дерево высотой 6-12 м или кустарник с плоско-округлой кроной. Листья черешковые, тонкие, по краям зубчатые, сверху почти голые, снизу опушенные. Цветки белые, одиночные или собранные в пучок. Плод -односемянная сочная костянка различной формы и цвета с желтовато-зеленой мякотью; косточка сплюснутая, к концам суженная. Цветет в апреле. Слива известна с доисторических времен. Родина ее Кавказ, где она произошла от скрещивания терна и алычи. Там же была введена в культуру и быстро…
Далее...

Дерево высотой 510 м,с широкой округлой кроной. Листья округло-сердцевидные или округлые, на верхушке заостренные, блестящие. Цветки одиночные или групповые, на коротких цветоножках, белые или розовые. Плод односемянная костянка с сочным съедобным околоплодником, с ярко выраженной продольной бороздой. Косточка очень твердая, удлиненная, легко отделяется от мякоти; ядро горьковатое. Цветет в апреле. Родина абрикоса горные районы Китая. В культуру он введен свыше 2000 лет назад. Через Среднюю и Малую Азию абрикос попал…
Далее...

Листопадное дерево высотой до 15 м. Листья широкоовальные, блестящие, темно-зеленые, снизу опушенные. Цветки раздельнополые и обоеполые; мужские - в немногоцветковых пучках, женские и обоеполые - одиночные. Плод - крупная округлая, чаще приплюснутая, ма-лосемянная ягода оранжево-красного цвета. Цветет в мае. Родина хурмы восточной - Китай, где в диком состоянии она встречается в южных провинциях до настоящего времени. Хурма культивируется в Китае на протяжении 3000 лет. С конца прошлого века она начала…
Далее...

Однолетнее травянистое растение высотой 15-40 см. Стебель от основания разветвленный, ползучий и приподнимающийся, мясистый. Листья овальные, мясистые, очередные или почти супротивные. Цветки мелкие, белые или желтые, расположенные в пазухах листьев. Плод - яйцевидная или шаровидная коробочка. Цветет в июне-июле. Родина портулака - Западная Азия, где он был известен как овощное и пряное растение. В нашей стране в диком виде портулак распространен в южных районах, в том числе в Молдавии, Закавказье…
Далее...